Valpolicella Ripasso Classico DOC
Lassen Sie die Emotionen fließen
besonders und außergewöhnlich. die perfekte Verbindung für alle, die nicht auf Klasse und Qualität verzichten wollen. die Der klassische Ripasso-Doc von Valpolicella enthält unsere Vergangenheit, die aus Tradition und Leidenschaft besteht. Dank dieser Eigenschaften gelingt es diesem fantastischen Wein, die intensiven Aromen des Gebiets mit der Feinheit des Geschmacks zu verbinden. Auf dieser Reise fühlen Sie sich völlig von der Philosophie umgeben, die unsere Familie seit mehreren Generationen geschmacklich weiterzugeben versucht. ein Ergebnis kontinuierlicher Forschung, um allen Weinliebhabern ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität und Prestige zu bieten
Rebsorten
Die Reben, aus denen der Valpolicella Classico DOC Massaro Norma hergestellt wird, sind:
- Corvina und Corvinone,
- Rondinella,
-Molinara
Flasche
Ein Wein ist niemals zufällig. Es ist die Geschichte seiner Ursprünge, der Länder, in denen es geboren wurde, und der Männer, die es produziert haben. Die Worte des Mezzadro alla Fontana auf S
Gebiet
Unsere Weinberge liegen im Herzen des klassischen Valpolicella und alle in Villa in der Gemeinde Negrar di Valpolicella. Aufgrund seiner Lage ist der Boden reich an Mineralsalzen und weist eine hohe Durchlässigkeit auf.
Organoleptische Note
Die Valpolicella-Klassikerrezension von Doc Massaro Norma Die Farbe ist rubinrot mit violetten Reflexen, intensiv und anhaltend. die Parfüme, die wir finden Sie sind die charakteristischenAromen von roten Früchten mit einer vorherrschenden Kirschnote. Komplexität, die durch die Nase im Mund bestätigt wird, mit weiteren Gewürzen und einem herzhaften Abgang, der an Mineralien und Mandeln erinnert.
Raffinesse
Streng traditionell, klassischer Blend, Entrappung, Gärung im Stahltank für ca. 10 Tage, häufiges Umpumpen, tägliche Kontrollen. 12 Monate lang in 250-Liter-Fässern aus slawonischer Eiche im Holz gereift.
Paarungen
Valpolicella Ripasso Classico DOC Massaro Norma passt perfekt zu ersten Gängen Suppen, Risottos und Pasta oder zweiten Gängen Fleisch sowie frischem und reifem Käse. Es behält seine Eigenschaften für mehr als 9-12 Jahre. Wie es die Tradition vorschreibt, müssen Rotweine an kühlen (unter 18 Grad) und schwach beleuchteten Orten gelagert werden, die keinen großen Temperaturschwankungen ausgesetzt sind.
Alkoholgehalt
Der Alkoholgehalt des Valpolicella Classico Doc Massaro Norma beträgt 14,5 % Vol